Koch

Kochlehre bei Austria Trend Hotels, Kochlehrlinge“Kochen ist meine große Leidenschaft, ich kann meiner Kreativität freien Lauf lassen und bereite den Menschen in meiner Umgebung unvergessliche Gaumenfreuden.” – Kochlehrling Anna-Jiayi Li im 2. Lehrjahr

 

Dein Profil  zum Erfolg – Du

… bist KREATIV und steckst voller IDEEN ?

… hast Geschick und Fingerfertigkeit ?

… liebst die SPEISEN dieser Welt ?

… bist flexibel & belastbar ?

… bist offen und bereit, NEUES zu lernen ?

… hast die BEREITSCHAFT zu Schicht- und Wochenenddiensten?

… und das 9. Schuljahr abgeschlossen? Dann werde Koch!


Deine Ausbildung im Überblick

  • Praktische Ausbildung im Hotelbetrieb: Du lernst alles Wissenswerte über Nahrungsmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Wareneinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene
  • Deine Lehre dauert drei Jahre mit Berufschule
  • Schulische Ausbildung in der Berufschule für Gastgewerbe
  • Trainings und Seminare in der Austria Trend Lehrlingsakademie


Aufstieg

Nach erfolgreichem Abschluss der Lehre stehen Dir als Koch, Sous-Chef oder Küchenchef alle unsere Hotels offen. Du kannst Dich auf verschiedene Speisengruppen spezialisieren: Suppen und Gemüse (Potager), Saucen (Saucier), Braten (Rotisseur), Kalte Küche (Gardemanger), Eier- und Teiggerichte (Entremetier), Fisch (Poissonier) und Süßspeisen (Patissier).

Personalentwicklung

Sollten Sie Interesse an einem vielfältigen, abwechslungsreichen Job in einem dynamischen Umfeld haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

 

Yasmin Aziz-Trebesiner
Leitung Personalentwicklung Verkehrsbüro Group

karriere@verkehrsbuero.com

Tel.: +43 (1) 588 00 - 410